大肠癌患者的饮食疗法

　　大肠癌是发生在大肠黏膜的恶性肿瘤，其发病原因有日常饮食密切相关，患者可适当多吃有助于大肠癌治疗的食疗，食补加上药补，既可补充营养，又可减轻患者一系列肠癌病痛。

　　口蘑三鲜汤

　　材料：鲜口蘑(或用罐头蘑菇)150g，榨菜50g，油筋50g。食盐、芝麻油、

　　味精等各适量。

　　制作：锅置旺火上，加水一大碗，水沸后投入以上所备配料，稍煮，沸时捞去上浮白沫，加食盐、麻油、味精后离火，盛入汤盆即成。热饮好，可经常食用。

　　功效：宣肠益气，化散血热。用于大肠癌患者者食欲不振，不耐油腻者。

　　鲮鱼酿茄瓜

　　材料：茄瓜3个，冬菇5个，鲮鱼肉250g。

　　制作：将茄瓜洗净，花刀切厚件成两片相连;冬菇洗净，切碎粒，放进鲮鱼肉中，用食盐适量搅匀。把冬菇、鱼肉放进茄瓜夹缝内，隔水蒸熟去水，淋热油、落调味芡即可。

　　功效：健脾益胃，清利湿热，改善患者脘腹疼痛，不思饮食，大便脓血等症。

　　茉莉茶蛋羹

　　材料：鸡蛋3个，茉莉花茶10g，食盐、味精适量。

　　制作：茉莉花茶用80℃开水泡开，晾凉。鸡蛋放人大碗内打匀，加适量盐、味精，再加入泡好的茶汤。在旺火上蒸lO分钟，出锅后，把茶叶撒在鸡蛋羹上。

　　功效：理气开郁，辟秽和中。用于大肠癌虚寒性疼痛及腹泻者。